標籤: Massimo Bottura

彭博商業周刊（Bloomberg Businessweek）日前刊出一篇報導，宣告fine dining再度回歸，過往所認定的高檔精緻餐飲，反而隨著廚師的創作重新賦予新定義，與飲食者一起發現隱藏的美味倒成為現下食客的一種新時尚態度。