中秋節到了如何吃月餅更健康

中秋佳節,濃濃的節日氛圍,闔家歡樂的餐桌上,總少不了那香甜的圓圓月餅。月餅含有高熱量、高油脂和糖分,是典型的“三高”食品(高熱量、高糖、高脂肪)。若是餡中包含有蛋黃,更是含高量的膽固醇,因此決不能多吃,真的只能淺嘗即可!對於某些特殊人群,吃月餅時更要注意。

若當天吃了月餅,則應減少米飯及油脂的攝取量,以平衡一天的飲食量。不要放了四天連假又胖了一圈。

中秋將至 怎樣吃月餅更健康

1、月餅配紅酒:紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素,可去除月餅的油膩。像火腿、滷肉等鹹月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果鹹月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。

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2、月餅配水果:月餅味甜,容易發膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。但選擇水果時要避開蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬於高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負擔。

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3、月餅配果醋飲料:醋中的醋酸可以調解血液的酸鹼平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預防動脈硬化等功效,它能調節胃液的酸度,不但健脾胃,還有助於消化,因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。

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4、月餅配花草茶:選擇一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等,在淡花香的調和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。

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5、月餅配雜糧什錦粥:在五穀雜糧中含有豐富而全面的營養成分,不但含有碳水化合物、蛋白質、多種維生素,還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養成分。在中秋期間,如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅,會導致胃部感覺不適,選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥,能給身體補充營養膳食纖維,消除胃中的油膩感,也可以起到一定的養胃作用。

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Ricky

穿搭是興趣,零售管理是技能,朝向跨領域多方化發展,對品牌管理擁有敏銳的判斷力。

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