2018 年GUCCI 在意大利佛羅倫薩古馳花園（Gucci Garden）開餐廳，近日GUCCI 確認進軍亞洲，位於東京銀座並木通旗艦店（GUCCI Namiki）頂層將成為下一個新開設餐廳地點。
背景信息：
從歐洲到北美，現在這間餐廳開到了亞洲。Gucci Osteria da Massimo Bottura 東京餐廳希望“讓傳統意大利菜注入創意、優雅、趣味與感官享受，同時也融入當地的多元及個性”。
設計方面和前兩家餐廳的風格和元素基本一致，它融入了意大利文藝復興美學和GUCCI 美學，Gucci Décor 家飾系列的運用也無處不在，整間餐廳有著大量細節，其中木質地板是這次東京餐廳單獨設計的——上面的手繪圖案靈感來自Alessandro Michele 收集的古董，而有著馬賽克地板的露台放置了傳統日式植物。
餐廳內則是孔雀絨沙發、豆綠色鑲板、大理石餐桌、柳條椅和Gucci Décor 餐具的組合，整體都是綠色調。
而餐廳內其實還有一個私密空間，它位於露台門後，名叫“鏡之屋”（Room of Mirrors），這個空間裝飾了Gucci Décor 系列的歐洲古董鏡、烏木鑲板和“Radura”紋樣牆紙，其中還有一面雙向玻璃幕牆，從這裡可以看到並木通大街。這個空間最多可容納8 位客人。
整間餐廳一共可容納60 位客人（主廳48 位，陽台12 位），餐廳主廚是Antonio Iacoviello，曾在Franceschetta58（也是Massimo Bottura 開的）工作多年的Hayao Watanabe 擔任副主廚。菜單則由Massimo Bottura 本人、Gucci Osteria da Massimo Bottura 佛羅倫薩餐廳主廚Karime López 及Antonio Iacoviello 一起定的。
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餐廳提供了午餐、晚餐和意式小食，其中包括了Emilia 漢堡（Emilia burger）、意式餃子佐帕馬森乾酪奶油（Tortellini with Parmigiano Reggiano cream）——這是Massimo Bottura 的名菜，也是Gucci Osteria da Massimo Bottura 系列餐廳的主打菜。
同時餐廳還有當季的日式菜以及創意意式菜品，比如帕爾馬芝士拉麵（Parmigiana Ramen）、米蘭風和牛（Milanese Wagyu）都值得留意。另外餐廳還提供了葡萄酒、雞尾酒等各種飲品（按官方的說法目前存酒量超過350 箱），客人可以在開胃酒時間品嚐到傳統的意大利開胃香檳和輕食。
目前餐廳已經開始提供預訂。在10 月28 日開業後，餐廳週一到週六的午餐時間是11:30 – 14:30，週日是11:30 – 15:30；週一到週六的晚餐時間是18:00 – 23:00（週日不提供晚餐）。開胃酒和酒吧部分也都是周一到週六提供，前者是16:00 – 18:00，後者是18:00 – 23:00，都是露台位置，遇到下雨天就不營業了。
實際上從 而餐廳也可能會因為各種安排而暫停服務，不妨事先聯繫一下。而東京一直是《米其林指南》在亞洲星級餐廳最多的城市，不出意外的話，明年應該又要多一家上榜了。
