這幾年來的高級時尚周發展也開始出現許多變化，例如 : Valentino這次的2015秋冬高級定制系列刻意不在巴黎高級定制時裝週發布，Chanel的發表會場景都會配合不同的主題發表，有賭城、超市，變化令人眼花撩亂，Dior更是大手筆地包下城堡，展現與新品相呼應的地中海度假的風格，這些大概都已跟高級訂製服的發源時有了很多樣的變化。今天我們來回顧高級訂製服的歷史與意義。
高級訂製服的昨日
時尚大躍進，大波工業革命式的極簡主義正在向高級訂製襲來…..
“豪華隆重”的高級定制已是上個世紀的“古董”，這種“古董”為的是把女性變成一種擺設，穿上複雜的衣服變得行動不便、靜靜地待在那裏成為別人眼中的風景。
【門檻高】
在法國，“高級定制（Haute Couture）”是受法律保護的命名，只有得到法國高級時裝協會（ La Chambre Syndicale de la Couture）的認可，才有資格被稱為高級訂製。按照規模劃分的中等定制（Moyenne Couture），小定制（Petite Couture），以及有些高級成衣品牌推出工藝奢華的半訂製系列（Semi Couture），都不能被冠以高級（Haute）的抬頭。
【申請標準】
- 所有時裝及配飾均為私人客戶設計製造，按訂單生産，純手工完成。
- 必須在巴黎有工作室，至少有十五個專職人員； 常年雇用三個以上的專職模特。
- 每年參加法國高級時裝協會舉辦的兩次時裝發佈；每次發佈作品不少於三十五套，其中包括日裝和晚禮服。
- 每年至少對顧客做四十五次不公開的新裝展示。
這一申請標準在一九九二年進行修訂後，一直沿用至今。
【為什麼是巴黎？】
先要説説今年不在巴黎辦秀的品牌。高級定制界的Valentino隨著今年在羅馬Piazza di Spagna廣場開設了全球最大的旗艦店，並將於7月9日為衣錦還鄉舉辦盛大慶祝活動，同時Valentino將在羅馬舉行獨家高級訂製時裝秀。而總所週知這個系列通常都是在巴黎舉辦，所以下一季度也就是2016年1月份Valentino依然重返巴黎秀場。
一定有一些有些人會問：“為什麼要重返巴黎？”
香奈兒對高級訂製女裝的影響令她被時代雜誌評為20世紀影響最大的100人之一。高級訂製服不能離開時尚之都巴黎。因為買的是藝術、玩的是形式。不以市場追求為追求，不以時間來換算成本，一切以客人的意願為依託，一切為了最終效果而讓步。而適合它生存的地方也只有巴黎了。這種必然性並不僅取決於巴黎是高級訂製的開創者，更因為由巴黎的女人、電影、時裝、建築、哲學、詩歌、革命、音樂、愛情、咖啡館……組成的巴黎味道。就像一瓶香水，有著豐富的前調、中調和余味，絕不單單是一種氣息。
【光“訂製”不高級 要“奢侈”才高級】
他們製作“昂貴”的衣服，更製作一種叫“奢侈”的東西。奢侈不僅因為它貴，更因為它有極致的布料和超群的工藝。這些頂級手藝是必須花30天手工工期才能完成的傑作，是“無人能及的手藝”，是宛如博物館的手工作坊壓箱底的秘笈。
Dior擁有Vermont刺繡工作坊；Chanel擁有Massaro鞋坊，A.Michel帽坊，Lesage刺繡坊、Lemarie羽毛坊、Goossen金銀坊，Guillet裝飾花坊，Desrues鈕扣坊，Montex刺繡坊，Causse手套坊，，Lanel刺繡工坊……這些工坊中保留著幾百年來的珍貴工藝資料庫，無人能敵。
高級訂製服的今日
如今，高級訂製已經不再是老貴婦們的專屬， 他們正在悄悄擴大受眾，尋找更年輕更廣泛的客戶，更討年輕人喜歡、更有趣、更實穿。就如Dior女裝創意總監Raf Simons所強調的“第四性”——不是男人、不是女人、不是中性、而是青少年。他們喜歡新奇、創意、個性，而不是“優雅”與“奢華”。
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