千禧粉地位不敗　與當下最夯的食物流行色黏緊緊

你可曾留意2015年開始在時尚圈掀起熱潮的千禧粉不只時尚界喜愛，所散發出摩登而懷舊的生活氣息已經走入你我生活之中，甚至千禧粉也在飲食界中成為食物流行色。

在時裝界，千禧粉的設計由來已久，如今它漸漸浸染到美食界，而且不只是餐廳裝修和餐桌廚具。據美國市場調研公司尼爾森今年初的資料顯示，粉色的玫瑰味葡萄酒在過去一年裡，銷量猛增57%，這款酒已經成為紅、白葡萄酒之外的第三大市場。

千禧粉不是一個顏色，50%的千禧一代認為顏色並不和性別有直接關係。

如果千禧粉不是一個顏色，它是什麼顏色？

根據Fashionista網站的介紹，這個顏色最早於2014年出現於亞太地區，被稱為shim，之後被西方釋義為SHE和HIM的合體詞，表明這是一個男生和女生可以同樣愛的顏色。另外一種說法是，這種色彩的流行源起於2014年上映的電影《布達佩斯大飯店》，該劇中，從佈景到建築都被蒙上了一種粉色韻味，但並不讓人覺得過分女性化。

Pale pink這種顏色可能不是你從小熟悉的那種豔粉，它沒有糖果般的甜膩質感。從它的名字pale，你還可以看出這個顏色甚至有些淡淡的憂鬱。 從2014年底，Pale Pink的標籤成為全球最大微網站Tumblr上粉色家族裡被搜索最多的標籤，於是人們把Tumblr用戶熱愛的這種粉色稱為Tumblr Pink，並在過去幾年，逐漸發展出一族包含不同色調的千禧粉（Millennial Pink）。

 

如果在Tumblr網站上搜索Tumblr pink，就可以對這種顏色一目了然。

“這是一種結合了千禧年未來主義和中世紀理想主義的色調。” Tumblr的時尚藝術部總監Valentine Uhovski 如此定義千禧粉。千禧一代是指那些出生於1982年到1997年間的年輕人，伴隨網際網路長大，50%的千禧一代認為顏色並不和性別有直接關係，他們喜歡他們覺得好看的顏色。

Pantone 2016年和2017年分別發佈了晶粉色和淡山茱萸粉，後者被官方形容它為“延續寧靜的心情，淡山茱萸粉是一款安靜且平和的粉紅色調，擁有純淨與無邪的氣氛。謙遜的淡山茱萸粉是一種低調的粉紅，輕柔地注入健康成長的力量。”

 

《紐約雜誌》直接把幾乎要淹沒一切的粉色統稱為了千禧粉，將它恰如其分地歸為屬於千禧一代的獨特色彩。這是一個俗氣而真誠、摩登又懷舊的顏色。一起來看看千禧粉走入生活的各種樣貌。

酒品牌Gordon

英國著名的金酒品牌Gordon最近推出了一款粉色金酒，一改往日金酒硬漢烈酒的形象。公司從18世紀80年代的食譜裡找到了新的靈感，在金酒裡加入草莓和覆盆子的甜蜜味道，有了這種全新色彩和味道呈現，歡樂時光的金湯力也別有一番滋味。

KFC的粉色可樂成為了拍照利器

肯德基5月8日在其官方微博上宣稱將獨家發售粉紅百事可樂。這款粉色可樂的名字叫做pink power，是百事可樂第一次在中國市場推出這樣的產品。如果說要有什麼特點，反正看起來很適合拍照。至於味道，據說是櫻桃汽水再加半杯水。

 

星巴克今年4月正式將粉色飲品列入菜單

2016年星巴克的一份內部秘密功能表推出了彩虹系列飲品，而今年4月，星巴克正式將這款粉色飲品加入它的官方菜單，類似於之前的Strawberry Acai Starbucks Refresher，只是用椰奶取代了水，並添加了新鮮的草莓。

2015年4月，Dimes餐廳在東區新增的就餐區中加了一台粉色的桌子，到2016年9月無數食客要求預訂這個餐桌進餐。

 

2016年9月，D&G的前實習生，Pietro Quaglia在紐約開了一間全粉色的義大利餐廳Pietro Nolita。

義大利餐廳Pietro Nolita.

對於千禧粉食物，日本的櫻花季做了很大貢獻。這個國家在食物方面表現出了極強的季節感和儀式感，“限定”二字對他們而言代表了對自然和吃的尊重。而除了一系列的櫻花口味限定商品，日本還推出過絕無僅有的粉色咖喱、粉色麵條，雖然網友們覺得看起來有毒，但日本消費者們卻追捧得不行。

然後，我們看到了一些“新粉色菜系”。比如擅用各種漿果食材的新北歐菜，保持食物最原始的色澤和味道是這種菜系的精髓所在，混合了多種菜系食材和烹飪手法的新亞洲菜也是，粉色在視覺菜系中擔當了主力作用。

Pantone的執行總監Leatrice Eiseman認為這個顏色是“微妙的中立，能夠持久流行”。在中世紀，粉色可是男士貴族的專屬色，18、19世紀天主教盛行的國家認為，粉紅色是被稀釋的血液顏色，穿粉色的男生是最有男子氣概的。如此，是我們誤解了粉色了。