從虧損10億到營收破億 Muji 如何在四年內催生無印良品無設計的生活思維

【深度閱讀】 在全球零售業中,有兩個獨特的自有零售品牌,一個是來自瑞典的IKEA 宜家,另一個是來自日本的MUJI 無印良品。它們不銷售其它品牌的產品,所有產品均系自有品牌。一個是家居領域的王牌、另一個是生活百貨中的王牌,並且都取得了巨大成功,成為個性化消費的代表!正因為所銷售的產品都源於自有品牌和產品,今天這兩個自有品牌零售商,也是面對電商一點不懼的兩個品牌!

而其中的無印良品,在10年前曾面臨生存危機,年虧損10億日元,媒體曾一度盛傳「無印良品不行了」,僅經過2年時間無印良品就扭虧為盈,起死回生,而4年時間,創下營收1410億日元,重新成功成為一家超級賺錢公司。

從虧損10億到營收1410億, 無印良品4年內起死回生,靠這7招!

它是如何做到的?

從客戶價值(產品)入手,到經營策略(開店標準、標準化手冊)、管理策略(優秀管理者培養)等入手,進行了一系列優化、調整!

產品力(信奉產品主義、打造有競爭力的產品研發設計體系)、到開店標準、再到標準化的員工手冊、完善的員工培訓教育體系,優秀的管理者等,打造出了系統的競爭優勢,成就了一個零售傳奇!

這些也都是值得其它企業學習、思索的!

 

如今如日中天的無印良品曾在10年前面臨生存危機,2001年虧損達數10億日元,日本當時一度盛傳「無印良品不行了」的說法。第三任社長松井忠三上任後,開始了大刀闊斧的改革,並在兩年內扭虧為盈,在2005年創下營收1410億日元的最佳紀錄,力挽無印良品於生死危難之際,寫下了日本企業史上的「無印神話」。

從虧損10億到營收1410億 讓無印良品在4年內起死回生只靠這七步棋!

以下內文擷取自無印良品第三任社長松井忠三 無印良品的經營哲學

無印良品是1980年從西友集團內部創造出來的一個品牌,從一開始就帶著自己的理念,這個基本理念叫做「有理由的便宜」,提供和百貨店一樣的品質,但是只賣70%的價格,這是無印良品從誕生之際就給自己的明確定位。

無印良品是一個非常有自己價值觀的品牌,日語直接翻譯過來的意思是「我只生產我能看得見的、需要的產品」。中文意思是「以產品本位主義研製產品」。所以無印良品的包裝、品牌都非常簡單,無印良品想實現的是消費者拿到這個產品,摸到這個材料的時候,就能辨別出來,這是無印良品。我們希望做到以產品本身去說話,以產品本身去和別人競爭,這是無印良品的哲學。產品本位主義就是只做真正的產品本身,不做任何花俏的東西。

一九七幾年日本經濟放緩時期,產生了眾多百貨公司自有品牌,到今天為止,唯一留下來的只有無印良品這一家。無印良品能夠做到今天,最大的原因就在於我們有自己的品牌定位和哲學理念。

無印良品當時成功的另一個原因是較早引入了SPA的概念 (全稱Speciality retailer of Private label Apparel,自有品牌專業零售商經營模式),零售業之前的業態叫賣場,賣的是別的品牌的東西,進貨之後再賣,利潤非常低。無印良品認識到要在店裡面賣自己品牌的東西,自己做設計和加工。一個零售公司,參與到上游的設計和製造,翻譯過來就叫SPA,這種業態利潤要高得多。當前全球零售行業不是很景氣,留心觀察做得好的一些公司,比如說優衣庫、H&M、ZARA、宜家,都是SPA的零售業態。

 

陷入危機的三大原因

無印良品成立後的頭十年是一帆風順的發展期,到了第十個年頭出現了首次利潤下降的狀況,危機從2000年開始,到2001年進一步加大,經常利潤減半,當期利潤幾乎成0,2001年上半期出現了第一次赤字。我在這個情況下被公司臨危授命出任公司的社長,從利潤為0齣發,帶領無印良品重新出發。

日本當時有一位首席股市分析師,他對我說:「松井先生,日本專業做業態的店裡面,一旦衰落之後能夠重振旗鼓的例子沒有,所以我希望你加油。」這是他跟我說的第一句話。

第二句話是:在百貨業界裡面,如果衰落之後重振旗鼓,需要三年。當時剛好有一家日本的百貨店叫三越百貨,也是陷入困境後再重新改革,花了三年的時間才看到效果。

我思考很久後發現,無印良品最根本的問題在於企業文化與母公司出現了嚴重矛盾。

  1. 感性與理性文化的矛盾

首先無印良品是西友集團下屬品牌,子公司除了無印良品,還有西友、西武、全家等,是一個非常大的企業集團。

西友集團的老闆非常感性,旗下的西武百貨公司最初只是日本三流的百貨公司,老闆突然好奇沃爾瑪是如何做到世界一流的,於是就跑到歐洲,把歐洲所有的頂級品牌都搬到西武百貨,西武百貨公司一下從三流上升到一流,非常厲害。這是一個非常感性的老闆,所以企業文化也非常感性。

而無印良品是需要用科學性來運作的一個公司,所有的產品的設計和運營的理念都需要科學性,這與母公司集團出現了衝突。而且無印良品強調的是連鎖品牌,這與母集團強調單店經營的文化也是衝突的。西友集團的文化強調經驗主義,日本員工講前輩和晚輩,是由前輩員工做過後輩員工看,這和良品計畫要做的方式也是衝突的。

2執行力的差異

西友集團是一個以企劃、策劃為立足點的公司,有大量非常詳細的策劃方案,非常厚的蘊底。這個底有多厚,我們的執行力就有多低。所以西友是一個企劃、策劃為95%,執行為5%的公司,而無印良品是要做到執行95%,企劃、策劃5%的一個企業文化,無印良品的整個文化都和母公司顛倒了。

3 急需變革的體制構造

公司之前要獲得經營利潤,就是把所有的問題都規整為人,比如說衣服部門做得不好,就是衣料品部門的問題,是這樣一種做法。仔細思考後發現,無印良品的問題80%都是體制構造的原因造成的。

大家知道日本豐田很厲害,豐田公司非常厲害的文化是學習的文化。豐田公司銷售額是日本利潤最大的公司,它由很多子公司構成,每個子公司的高層,每年都會花很多的時間去學習、上課,去外面提升自己。大概三年前問豐田,像這樣子讓每一個公司的高層都去外面學習很多東西,大概做了多久?豐田說大概做了38年。到今年,豐田的學習文化做了有40餘年了。如此龐大、賺錢的一家公司,還在不停的要求他的高層去學習。所以當時無印良品急需重建公司的企業文化。

 

力挽狂瀾的七條改革措施

無印良品改革的第一個重點就是重塑品牌,無印良品的品牌理念「有理由的便宜」是是無印良品立足之本,不能改。

無印良品從成立到這個階段,大約過去了20年,很多環境發生了變化,消費者的消費需求也發生了變化,所以產品也要做變化,否則無法適應市場的變化。但是有一個很大的問題,當時無印良品產品的開發、策劃的功能基本上已經完全的崩潰了。

我們沒有其他選擇,只好開始做改變。

1. 狠心處理大量不良庫存

改革的第一個舉措是處理了大量不良庫存,我認為有這麼大的不良產品的庫存,公司是不可能重振旗鼓的,所以要把這些庫存處理掉,不光自己去,還把做這些產品的廠家、製造商帶著一起去看,當他們看到自己用心做出來的商品全部被燒掉,那個心痛的感覺是無人能體會的。目的是要讓他們了解,如果我們不能做出真正好的產品,這些東西對於消費者來講,都是廢品。用現場的感覺去刺激廠商,跟無印良品一起來進行一次從頭到尾的改革。

2. 關掉10%的店鋪

關店鋪並不是要解僱員工,解僱員工並不能給公司帶來真正的改革,而是要改變公司的構造。如何重建一個可以獲勝的公司構架,是我作為社長必須要去思考的問題。

以上兩條舉措獲得了非常好的成效,但是我當時還在思考,這些可能並不是公司危機真正的原因,只是解決了標,沒有解決本,根本問題還在於企業文化。

3. 構建研發、設計、企劃一體的功能體系

當時提出「世界的無印良品」,和全世界各個地方優秀的、有創造性的人才、設計師合作,把產品的策劃從日本放大到全世界。

讓全世界的消費者一起參與到產品研發中,尋找生活中常年愛用的一些東西,把它作為無印良品研發的一個靈感來源,重新以設計來贏得消費者。

無印良品當時和全世界很多設計師合作,用一種叫做「不設計的設計師」的方式。當時生活雜貨占到無印良品整個銷售的55%,是非常大的一個品類。

聽說義大利有一個設計師做的椅子非常具有設計感,同時又非常科學,所以我們想和他合作,通過自己的設計師做中介,產品研發部門和義大利的設計師中間有自己的設計師,這個設計師的定位就是「不設計的設計師」,在中間起一個橋樑的作用,獲得設計師的設計,把它融入到自己產品的設計中去。通過這個方式,獲得全世界很多很好的設計靈感,同時又保持無印良品自己的設計特色,一下子讓無印良品獲得了成功,產品賣得非常好。

包括在服裝方面與山本耀司合作(世界時裝日本浪潮的設計師和新掌門人,以簡潔而富有韻味,線條流暢,反時尚的設計風格著稱),與非常有名的服裝設計師合作。因為服裝具有非常強烈的潮流性,像山本耀司這樣一個頂級的設計師,他知道潮流是怎麼樣、今年該賣什麼衣服,明年該賣什麼衣服,他會參與每一個紐約時裝周、巴黎時裝周等等。但是作為無印良品公司可能沒有這樣的能力去追隨這種潮流,所以和山本耀司合作,但是合作不會對外做任何宣傳,不會說這個系列是山本耀司設計的,只是用產品本身會說話。山本耀司參與到設計之後第二年,服裝在產品市場端的反應一下子就非常明顯,消費者很喜歡我們的產品。

4. 量化銷售端開店標準

當時銷售端也有非常嚴重的問題,開十家新店,可能只有兩家店能達到目標盈利,發現當時開店判斷的基準非常模糊,沒有定量化的評判。於是做了很多的定量判斷的標準,開店城市的平均消費收入指數是多少?城市平均消費收入指數和無印良品店的營業狀況非常成正比關係。用量來明確什麼時候可以開店,什麼情況下不可以開店。

在建立這樣定量化的標準之後,結果非常明顯,導入標準的新店的成功率達到了90%以上,開10家店,9家店會盈利。

5. 力降運營成本至30%

銷售方式改了,產品研發方式改了,企業的經營也要改,於是成立了一個「30%委員會」的體系來做這個事情。

為什麼叫30%委員會?就是目標是把公司的運營成本降到30%,分子是運營成本,分母是銷售額,就是整個的經營成本要占到銷售額數量的30%。2004年的經營費用占整個費用的34.1%,要降到30%。通過很多方式要把這個成本降下來,比如說削減無用的出差,削減無用的加班等等,具體怎麼做呢?就是各個董事都到各個業務板塊去。

公司有很多的業務要做,開店、銷售、包括總部的業務,每個業務板塊都讓公司的董事直接參與,去發現問題,類似於中國的「領導下基層」,進入到最基層去做企業的管理,目標是要削減公司的經營成本。

為了做到這30%,派了很多公司董事高層到各個部門去督戰,但是結果非常意外。到了財經年末的時候,想削減的經費不但沒有削減,反而增長了。很多直營店雖然業績在增長,銷售額的利潤在增長,但是成本也同樣在增長。這個問題在哪裡呢?我想了想,因為很多的高層都是從母集團,西友集團調過來的,不具備如何運營像無印良品這樣一家公司的經驗或者是智慧。

當時董事裡面有10個董事,可能有2個是非常優秀的,可以為公司來非常好的貢獻,但是有8個都達不到這個盈利。公司一定要改變,但也不可能更換那麼多的董事,怎麼辦?方法很簡單,向其他優秀的公司學習

舉個例子,無印良品的店鋪有很多貨架,當時很多的工具都是在日本生產,成本非常高。當時發現很多同行,比如沃爾瑪,有很多工具是自己做,自己在店裡面進行組裝,搭配,所以我們認為,沃爾瑪能做到,我們無印良品不可能做不到。於是向他們學習,當時就把很多的道具和設備的生產拿到中國去做配件,然後拿到無印良品店裡面自己組裝,一下子把這個成本削減了40%以上,通過向其他公司學習的方法,讓無印良品很多層面削減了不必要的費用,把成本降下來了。

當時最有參考價值的企業中,排第一的是老闆型企業(創始人是老闆,他在管這個企業,並且沒有僱傭職業經理人的企業),第二個是中小企業,第三個就是消費層企業(銷售成本非常低的企業)。這三種企業的運營效率都非常高,管理方法方式里有大量的素材值得無印良品學習,有很多的保障,所以當時借鑑了大量的企業,從這三種企業學到了大量的東西。

6. 建立全員參與更新的員工手冊

無印良品之前店面多,常常出現相同問題重複浪費人力與時間的情況,後來在公司的內部網上,做了一個員工內部提案的平台,一線的任何員工,店長也好,店員也好,都可以通過平台一起完善一個工作手冊,手冊內容與店面執行內容相關。

一線員工可以通過內部網站,向公司提出他的見解,然後由區域經理確認,再由公司總部確認,之後馬上就把這個東西編寫到最新的手冊裡面,同時要求公司的工作流程做相應的改變。

舉個例子,比如說店長需要很多的資質,考試的資質,比如衛生管理等等,各種各樣的資質。但是店長很忙,在成為店長之後去考這些資質非常困難,所以後來決定在員工成為店長之前就把這些東西都寫到了這個手冊裡面,讓員工去執行。

無印良品是一個國際化的企業,雖然這個手冊是在日本被提出來的,但是必須要在全球統一化。所以每一個國家,都要有自己的一個員工手冊。企業的經營本身有很多當地的特點,所以員工手冊大概只有一半的內容是全球通用的,剩下的一半要根據各個國家的情況進行修訂。全世界的各個國家都有自己的員工手冊,而且各不相同。

每一年中國的無印良品大概要新招募1000名的新員工,發展非常快。如果都讓同事去教他們比較困難,大家都很忙,而且教的水平也不一樣。所以採用了公司統一培訓的方式,把新員工集中起來進行教育、培訓,讓他們可以達到同樣的工作水平。

7. 完整系統的員工教育體系

無印良品是終身僱傭制,有人才委員會這樣一個體系,一個大學畢業生,大概22歲,畢業之後進到公司,大概要在公司干40幾年,要通過崗位教育、輪崗等各種方式來培養他,這就要通過人才委員會來實現。這一塊的培養能占到整個人培養的80%。

無印良品的員工在公司裡面受到的培訓分三個構成,分別是10%、80%和10%:

10%是工作手冊學習的占比,是基準,最簡單基礎的事;80%是通過在公司崗位上的培訓,就是OJT(On the Job Training的縮寫,即在工作現場內,上司和技能嫻熟的老員工對新員工們通過日常的工作,對必要的知識、技能、工作方法等進行教育的一種培訓方法)這樣的方式來學習;最後10%就是對員工的專門培訓,公司內部培訓課程,這三部分構成了無印良品對員工的教育。

那麼無印良品的領導層如何培養?如果說來了100個新員工,最後有可能成為領導的只有20%,如何培養或挖掘出這20個人?通過公司的各種輪崗、調崗的配置,崗位配置來培養。

公司里非常重要的崗位要培養後繼人才,這是人才儲備。比如說銷售本部的本部長,能夠擔任這一職務的人如果能占到公司人數的10%,這就非常不得了,這種是儲備用的明天的人才,是鮮有存在的員工。這是第一類人才,潛能高,表現也很好。

第二類人才能力稍微低一點,是合格,但是表現、評價結果非常好。這些人能夠成為公司一個非常重要的中層,是部長級的儲備,其實也最多占到公司員工的10%左右。

第三類人才是能力很高,表現合格,這種人才就叫課長級別的人才侯選。

但絕大部分,60%左右員工是第四類人才,是非常普通的員工,但是非常重要。第五類人才是需要對他進行特別關照的,需要通過改善他的工作能力的員工,一般在公司裡面占到5%,最多不會超過10%。

在我的管理體系里,我認為人才配置就是讓什麼樣的人去什麼樣的部門,這個事情非常重要,不但對公司的業績有非常大的幫助,也對這個人本身的成長也有很大的幫助。

人才委員會非常重要的一點是,一個新員工,20來歲,剛剛大學畢業進到無印良品公司,在接下來的職業道路,一定要給他最適合,最佳的一個職業道路,這對個人、對公司都有好處。公司的高層,社長、董事、專務都會變,但是一些員工會按照計劃,非常踏實的去完成他的職業生涯,幫助公司完成業務。無論決策層怎麼變,公司還是這個公司,該做的事還是有人去做,也會做到你想做的樣子,我們想達到這種狀態。

當時無印良品在國外發展很快,國外和國內的店鋪數基本持平,但對於海外經營有很多具體問題沒有可借鑑的經驗。人才培養委員會在當時還有一個工作,當時公司在日本有100位中層幹部,大概有20人會有機會到海外去學習輪崗,當時決定把他們全部派到海外3個月,去海外輪崗,去掌握海外的經驗,這是當時非常重要的一個決定。

既然已經決定了要進行全球化,這一步是必須要做的。結果來看,最後當然非常好,最後全球各個公司和總部的聯動變得更加密切,這些做中階層的管理者,他們自己就能夠解決海外公司海外店鋪上的問題,而不用什麼事都要報到高層才能解決。這樣進一步的增強了中基層的管理能力。

海外開店的標準

無印良品最早是在倫敦和當地的一家百貨公司合營了一家海外的「一號店」,很快1991年的10月份在香港和中國內地的一家百貨公司合作了香港的「一號店」,現在這兩家店都已經關閉。

英國那家合資的百貨公司,經營很不好,後來被基金收購了,當時的社長就退任了。新社長是從基金公司派來的管理者,他沒有辦法管理這樣的企業,就決定終止合作。

香港這邊也是,合作的百大百貨後來經營不善,無法向日本支付貨款,沒有再進行合作。從這兩次的失敗中學到了很多的經驗和教訓,日本有一個詞,中國叫「同床異夢」,海外當地的合作方和我們的企業文化、願景都不相同,很難走到同一條路上。後來就發現在當地找合作方合作,其實會帶來別的經營風險。

所以從1991年開始進入海外市場,一直到1997年,無印良品在海外的滲透擴張非常緩慢,在1998-2000年這三年從亞洲各國全面撤退,店鋪數為零。海外市場真正快速成長的時間大概是在2004年,這個時候調整了海外擴展的方法,實現了比較快速的增長。

第二個就是怎麼來實現海外的盈利,比如說倫敦非常繁華的商業街開過一家店,,租金占到銷售比例的19%,非常高的銷售成本。我分析了英國的租金,發現非常麻煩的問題。倫敦是非常特別的地方,供需嚴重失衡,絕大部分的房子不是王室所有,就是貴族所有。但是求租的商鋪非常多。而且簽約的條件非常苛刻,一簽25年,並且不能中途解約,每一年的租金還都要漲價。這些都是非常大的風險,所以在倫敦不解決租金問題,開這種連鎖店鋪是沒有辦法盈利的。

之前在歐洲找店鋪會找中介公司,但中介不會給你合理的價格。所以後來在米蘭開店的時候,我們派自己的員工去掃街,自己找店鋪,找了10家,在10家裡面找3家,可以互相砍價錢。最後找到了這家非常好,是兩層樓的店鋪,一樓的面積非常小,但是二樓比較大,絕大部分的商品放在二樓賣,這樣可以節約租金。米蘭店鋪的租金只占到整個銷售額的10%,非常合理。米蘭店開業之後,一年之內就收回了所有投資,第二年開始就純盈,非常棒。於是通過這種方式進行海外托張,店鋪在歐洲越開越多。

我採取的是穩健開店的戰略,每年開一家就可以,但是保證開一家賺一家。一定要穩健。無印良品基本上1-2年開一家店,一家新店最長不會超過一年半,都能收回投資。此外,無印良品在全球開店的投資,都要求自己控股。

特殊的中國市場

無印良品進軍中國市場的第一步是先把北上廣三個城市全部填滿,中國有北上廣三個一線城市,有30個二線城市,要在全國開店,需要消費者先知道無印良品,認識到這是個什麼樣的牌子,先把品牌建立起來,這個非常重要。

無印良品現在已經基本覆蓋中國全國,一、二線主要城市都完成了開店。現在準備進軍三線城市,中國有300個三線城市,無印良品在中國的開店速度非常快,一年開50-60家新店。2015年2月份,無印良品在中國有128家店鋪,到2016年2月份達到了160家,再過一年要開到200家。

中國市場的做法和歐洲完全不一樣,歐洲是比較穩健的做法,中國市場強調速度。在中國這麼快並不是我們刻意追求,我們的要求是不要勉強,不刻意追求速度。目前在中國一年30%的新店增長率,本身非常適合中國市場的要求。在中國同樣要求開一家店賺一家店,中國所有店都有盈利,最長不超過一年半就會收回所有投資,我覺得這個很難做到。

我們認為不存在全球市場,是一個個獨立的市場構成了全球市場,所以無印良品要在全球推廣,必須要和當地的情況相結合。現在無印良品在海外市場做的還不錯,有三個原因成就了海外的成功。無印良品的名字取了日本的茶道和禪宗方面的影響,最後定成無印良品,這個名字就很容易被全世界各個國家接受,成為進行全球化的非常便利的先決條件。

我們在全球消費者市場做了很多調查,問年輕人為什麼會選擇無印良品這個品牌。歐洲的消費者和中國的年輕人消費者回答完全不一樣,中國的年輕人有這兩大回答是最多的。第一個是「因為無印良品是日本品牌,我覺得很放心」。還有一個是認為無印良品非常環保,崇尚自然,愛護自然。從市場調研結果來看,這兩個回答占絕大多數。

第二個回答就是無印良品的商業模式,無印良品是生活雜貨類品牌,常常有人把優衣庫和無印良品相比較,但其實優衣庫完全不是競爭對手。我們自己認為在全球唯一的競爭對手是宜家,但宜家的開店方式和無印良品完全不一樣,宜家是郊外型巨大店鋪,無印良品是城市商業中心的中小型店鋪。我們非常巧妙避開了很多競爭,這個業態非常特別。

無印良品在中國開店的基礎表,比在日本開店的基礎表精度更高,有一套更適合中國國情的開店基礎。我們當時和北京大學一起做了一個諮詢項目,第一個就叫商業圈人口,每一項都要打分,包括有沒有外國人、有沒有富裕人群、有沒有卡拉OK,每一項目進行總分加成得到一個數字,是定量性的數字,以此來決定到底能不能在這個地方開店。

標準里有一條是看商圈裡有沒有知名店鋪,知名店鋪指的是無印良品、優衣庫、HM、ZARA和台灣的屈臣氏,如果這個商圈有這五個店,這個地方一定能賺錢,這是中國的特色。在海外做事業擴展有幾個風險,第一個叫「日本風險」,無印良品在海外的社長一般都由日本總部派過去,派誰做社長會直接導致這個地方會成功還是失敗,無印良品一般會選擇做銷售出身的人當社長,這個在很多公司也是常見的情況。

什麼樣的人適合到海外當社長,有一個非常重要的標準,就是這個人能不能自己思考解決當地的問題,而不是凡事都要向日本總部請示匯報才能解決。無印良品在海外社長並不都是日本人,現在中國的無印良品社長是日本人,之前是台灣人。海外社長基本上都有獨立的判斷能力和決策能力,所以要培養這樣的人。

無印良品2015年海外銷售額實現了966億,實際上剛剛發表的財報已經超過了1000億日元了。海外占整個銷售的目標比例是33%,但實際上已經超出。2015年的開店計劃是海外要開47家店,其中亞洲是44家,基本上都實現了。

無印良品會越來越像一個國際公司,而不只是一個日本公司。我把無印良品帶到這樣一個程度,這樣一個數字,接下來無印良品會怎麼發展,我也不知道。我自己經常到中國來,一年來3-5次,希望以後有機會到中國和大家見面,也希望大家多到無印良品的店鋪逛一逛。

出處/新零售黑板報

責任編輯 /Editor

瘋時尚媒體採編小組掌握流行趨勢,發現引領時尚生活概念與新科技,在圖文、影片中與讀者分享新生活態度中找滿足個人化的時尚題材與靈感。

No Comments Yet

Leave a Reply

error: Content is protected !!